Près de 150 personnes sans les élus et sans l’équipe de l’établissement… Il y avait beaucoup de monde, lundi soir, pour l’inauguration de «Chope & Compagnie», près de 3 mois après son ouverture au public… C’était le 25 juin dernier.
Oui le temps passe vite et depuis son ouverture, l’enseigne a conquis bien des adeptes d’un début de soirée, d’une soirée, ou de bons moments autour d’une mousse, mais pas seulement… Car Chope & Compagnie propose certes une sélection de très très bonnes bières, y compris des très légères, mais aussi une sélection de vins, de boissons non alcoolisées, sans compter tout ce qui va avec.
Bref toute les ingrédients pour passer de bons moments, y compris s’offrir une partie de pétanque entre amis (voir notre premier article).
Lundi soir, outre leurs très nombreux clients invités, Clarisse Marekwica, la responsable de l’établissement du Creusot, son père Fabien et Rodolphe Galland, les propriétaires de Chope & Compagnie au Creusot, comme à Montceau les Mines, ont accueilli avec plaisir, Charles Landre, maire du Creusot, venu avec plusieurs élus de sa majorité.
A l’heure des discours Clarisse a dit le bonheur et la fierté d’avoir vu son père lui confier la direction de l’établissement du Creusot… Après avoir fait ses classes à Montceau. La jeune femme apprend vite et c’est une équipe dynamique qu’elle dirige, avec à ses côtés Mathéo, Jimmy, Juste et Lyam, ce dernier étant en alternance et prépare un BTS à Montceau..
Fabien Marekwica a lui expliqué comment Rodolphe Galland l’a convaincu de se lancer dans l’aventure, avec d’abord une première ouverture à Montceau les Mines. Puis celle du Creusot où Rodolphe Galland a décidé que c’est dans les locaux de son entreprise France Pare-Brise, qu’il fallait implanter Chope & Compagnie, pour avoir de l’espace, pour le bien-être des clients.
Si les nouvelles normes générées par le drame de l’incendie de Crans- Montana ont retardé un peu l’ouverture, depuis l’ouverture l’établissement tourne à plein régime. «Une belle aventure», comme le qualifie Fabien.
Pour sa part, Rodolphe Galland a parlé de sa fierté et encore plus de celle de l’ouverture au Creusot, «sur un territoire d’avenir, pour offrir un lien de rencontres». Il est vrai que depuis le début il a cru au concept et qu’aujourd’hui une ouverture est envisagée du côté de Chalon sur Saône.
Charles Landre pour sa part a expliqué comment et pourquoi Chope & Compagnie contribue à renforcer le territoire du Creusot, au bénéfice du développement de ses entreprises industrielles, avec la volonté affirmée de fixer encore plus leurs salariés sur Le Creusot et son agglomération, pour «travailler pour l’avenir» car toutes les entreprises recrutent. «Oui on a besoin d’une qualité de vie en ville», a encore souligné le Maire du Creusot, affirmant son exigence de «mettre la ville à niveau».

A.B.