Les marchés « Bienvenue à la Ferme » sont de retour sur le territoire de la CUCM. Après Saint-Pierre de-Varennes le mois dernier et avant Saint-Eusèbe le 08 mai prochain, c’est à Torcy que 10 producteurs locaux se sont installés ce vendredi au C2. 
Organisés par la Chambre d’Agriculture en partenariat et avec le soutien de la CUCM, ces marchés sont l’occasion de rencontrer des producteurs passionnés et d’échanger avec eux sur leur activité, leur savoir-faire ou encore leurs recettes dans une ambiance chaleureuse.
Chaque premier vendredi du mois est l’occasion de faire provision et de déguster des spécialités régionales comme les fromages, miels, escargots, œufs, viandes diverses, truites, huiles, pains artisanaux…

Bienvenue à la ferme de Solenne Pallot

Solenne Pallot, « Les Plumes de Fontenailles » à Martigny-le-Comte, est  productrice d’œufs plein air et de volailles fermières. « Je possède un petit élevage de 250 poules pondeuses, des poulets fermiers et des pintades en fin d’année. Je participe depuis 4 ans au Marché de producteurs. Avec une collègue, nous nous partageons les dates, 5 chacune en principe. Ce n’est pas la peine de proposer le même produit en même temps. J’ai installé un abattoir agréé que je partage aussi avec elle et qui me permet de vendre en direct à la ferme. J’aime ce type de marché qui permet de nous faire connaître et d’échanger avec les gens. »
Solenne Pallot, les Plumes de Fontenailles, Martigny-le-Comte
06 63 46 36 27   www.plumes71.com

J.S.