La commune, soucieuse de s’inscrire dans une démarche citoyenne et humanitaire souhaite faire dons des denrées alimentaires non consommées au restaurant scolaire, tels que des yaourts, des fromages emballés et des fruits, afin de diminuer de façon encore plus significative le gaspillage alimentaire. Aussi, l’Association des Restos du Cœur du Creusot, a contacté récemment la mairie de Saint-Sernin pour conclure un partenariat afin que les denrées alimentaires excédentaires, non consommées, soient redistribuées aux familles dans le besoin. Ce partenariat entre la commune et l’Association des Restos du Cœur, permettra de faire des dons alimentaires à des familles du territoire. Afin que l’Association puisse récupérer les dons alimentaires, il s’agissait de signer une convention. C’est ce qui a été fait ce vendredi matin au restaurant scolaire. Président départemental des Restos du Coeur, M.Baudouin était présent pour cet événement aux côtés de Pascale Fallourd maire de Saint-Sernin, de Valérie Greuet chargée du restaurant scolaire et Antony Boes responsable du service Enfance Jeunesse. À cette occasion la maire du village a rappelé que les élus étaient très attentifs au gaspillage alimentaire notamment dans ce contexte actuel. Et elle a souligné que cette démarche et le travail associé ont été initiés et réalisés par Valérie et Antony au restaurant scolaire, à travers des actions spécifiques pour que les enfants apprennent à goûter les aliments, à les manger et finalement à ne pas gaspiller. Il faut noter que 80 enfants encadrés par 7 adultes mangent chaque jour au restaurant scolaire de Saint-Sernin. Avec cette convention signée, le retrait des excédents se fera au rythme d’un par semaine, le vendredi. Lors de la matinée, la chaine du froid a été abordée, tout comme les rythmes de livraison, l’hygiène… : « Ce qui est donné aujourd’hui est l’excédent de plus de 15 jours, comme les fruits et les fromages…». Cette démarche solidaire, cela a été rappelé par Pascale Fallourd, est à mettre en parallèle avec celle permettant à certaines familles de Saint-Sernin de payer le repas à 1€. Bien sûr, M. Baudouin s’est réjoui de ce partenariat qui a débuté ce vendredi avec une toute première livraison de denrées alimentaires. Il a donné des chiffres : « 600 personnes sont accueillies par 30 bénévoles au Creusot, et depuis le début de la campagne le 13 mars dernier, ce sont 60 000 repas qui ont été offerts. En Saône-et-Loire, les 21 centres des Restos du coeur accueillent 7 000 personnes et tout ce qui peut  être collecté par le biais d’actions diverses comme celle d’aujourd’hui, est important pour nous…».

J-C.P