Les éleveurs du canton du Creusot étaient invités ce mardi après-midi à se réunir au GAEC de Chaussée à Saint-Firmin (Céline et Florian Lacour), pour échanger sur les impacts et la canicule en élevage bovin-viande.
Cette conférence de presse était organisée par la Fédération Nationale Bovine en partenariat avec le syndicat FDSEA71.
Objectif de cette conférence de presse, alerter les pouvoirs publics sur la situation actuelle vécue par les éleveurs, s’agissant d’une situation compliquée, préoccupante et inquiétante. Bref, les éleveurs veulent tirer le signal d’alarme face à la sécheresse et la canicule. « En France, c’est pareil partout ! On subit les excès climatiques, on a eu du chaud et une période de sécheresse en mars, on a eu du froid et aujourd’hui une nouvelle canicule qui arrive trop tôt ! C’est difficile de faire de l’herbe dans ces conditions et les premières coupes n’ont pas été à la hauteur » avancent les éleveurs.
Ces derniers veulent bien sûr interpeller l’État sur les mesures à mettre en place. Sur l’aspect des marchés, ils observent des prix « malmenés » qui ne devraient pas l’être à cette période.

Florian Lacour : Notre objectif ici à Saint-Firmin, c’est l’autonomie fourragère !

L’éleveur de Saint-Firmin a présenté tout d’abord la situation de son exploitation située en chaussée sur des terres séchantes. « Malgré ce que nous entendons, la consommation ne baisse pas, quatre bêtes sont livrées chaque semaine au Leclerc du Breuil. Il se consomme ici de la viande locale de qualité ! ». Sur les effets sécheresse et la nourriture : « Si l’année 2025 avait été correcte.
Aujourd’hui, il me manque entre 50 à 60 tonnes de foin.». L’éleveur rappelant que début mai 2026 des récoltes étaient de qualité mais insuffisantes en quantité. Quant au maïs, la paille et le blé même chose : «Ya rien qui va, tout est cramé et les ruisseaux et rivières ne coulent presque plus comme par exemple Le Champiteau, le Brandon, le Mesvrin. Et je ne sais pas ce qu’on va nous proposer».  

La sécheresse inquiète partout en France !

Pour Christian Bajard président de la FDSEA 71 même son de cloche : « La sécheresse inquiète partout en France, la canicule arrive deux mois plus tôt et finit de « manger » le fourrage, suffit de regarder la situation…Certain achètent déjà du foin. Au 15 juin, c’était tout cramé, le bilan est pareil partout.
Le marché est compliqué et la paille de plus en plus chère. Si on n’a pas d’eau d’ici le 14 juillet, ça va être compliqué» explique le responsable départemental qui annonce avoir alerté le préfet de Saône-et-Loire au sujet des mesures d’accompagnement. Sur la vente de broutards : «Il nous manque des euros, les éleveurs sont inquiets et les céréaliers ont moins de rendement…». Il a été question ensuite de l’assurance prairie qui touche 5% des éleveurs en Saône-et-Loire. Un sujet qui permettrait de limiter les pertes des éleveurs.
« On cherche à activer les autorités, il faut que le préfet vienne se rendre compte sur place. L’agriculture prend en pleine face la canicule. Quant à l’élevage : Le moral des gars en prend un coup. L’État a t-il pris conscience de la situation. On a pris des 40 degrés, les maïs sont brûlés…Ce qui a été dit par Florian Lacour, c’est partout pareil, on peut faire le tour de France, on a les mêmes retours. Nous le sujet, c’est d’interpeller le ministère…
Il faut que les pouvoirs publics mettent en place des cellules départementales. Il y a nécessité que les préfets soient missionnés » a soutenu Patrick Benezit président de la fédération nationale Bovine, avant de rappeler que les agriculteurs abondaient à 700 millions d’euros la caisse d’assurance. Des échanges entre éleveurs devaient suivre, certains rappelant que l’herbe est la ressource première. «Le veau n’a plus de lait, il faut couper avec de l’herbe mais on va couper aussi la croissance des veaux…» annonce Florian Lacour. Pour le président de la fédération sur les prix des broutards : «Il se raconte tout et n’importe quoi, ce qui est en train de se passer, il ne faut pas le laisser faire…».

J-C.P