C’est un gros chantier porté par l’association des Papillons Blancs Bourgogne du Sud qui a débuté ce lundi 2 mars 2026 avec la phase terrassement. Nous parlons de la construction de nouvelles serres, d’un nouveau magasin, d’un café inclusif et d’une nouvelle blanchisserie qui apportera du confort et améliorera sensiblement les conditions de travail des personnes accompagnées de l’Établissement et Services d’Accompagnement par le Travail (ESAT).
Directeur de l’ESAT, Alexis Genet a tenu une petite conférence de presse ce jeudi après-midi et a présenté ce projet, à l’étude depuis plusieurs mois et qui aujourd’hui, entre dans sa phase de travaux tant attendue.
S’il a parlé d’agrandissement pour la blanchisserie et pour le magasin qui passera d’une surface de 15 m2 à 150 m2 afin de présenter dans de bonnes conditions toute la production de l’ESAT (miel, plantes, objets en bois…), pour le café le directeur a expliqué qu’il s’agissait d’une grande nouveauté.
Ce café tenu par les travailleurs de l’ESAT sera en effet ouvert au public et proposera régulièrement des animations et des événements. On pourra même s’y alimenter grâce à une petite restauration.
Les travaux vont se dérouler durant 13 à 14 mois. Le café ouvrira ainsi à la rentrée de septembre 2027. L’horticulture pourrait ouvrir plus tôt, en mars-avril 2027. Quant à la blanchisserie elle entrera dans ses nouveaux locaux quelques mois plus tard. On retiendra également de ce méga chantier que la zone de maraichage va plus que doubler sa surface passant de 1 000 m2 à 2 500 m2 et que tous les nouveaux bâtiments seront recouverts de panneaux photovoltaïques.
L’entrée sur ce nouveau site se fera par la rue de Montcoy, face à la rue de Naples. Ajoutons que le magasin de l’ESAT a été déplacé en raison de travaux portés prochainement par la CUCM (bassin de rétention) mais reste en activité sur le site et propose tous ses produits (plantes de printemps, objets…) comme habituellement.

J-C.P