Organisée pour la 11ème année par l’association « PERREUIL aujourd’hui », cette manifestation s’est ouverte depuis 2025 aux associations voisines et s’exporte. En effet en 2025 elle avait eu lieu à ESSERTENNE avec l’association MAÏTA et cette année elle s’est déroulée à la salle de fêtes de St Bérain sur Dheune avec le Comité des Fêtes, et MAÏTA.
Cette nouvelle édition a proposé à la dégustation 13 soupes présentées par des particuliers et des associations avec cette année une soupe présentée par Julia originaire de Benidorm/Espagne. Comme toujours, les fruits et légumes de saison étaient souvent à la base des préparations et d’année en année, les participants rivalisent dans les appellations et surtout dans la qualité !
Cette année nous avions la « soupe Pho » soupe emblématique du Vietnam composée d’un bouillon parfumé aux épices, accompagné de nouilles de riz, de viande, la « soupe du Pôle Nord » avec morceaux de saumon, « minestrone à la calabraise », « velouté de carottes et poivrons rouges », « velouté de carottes et betteraves rouges », « créma de calabara a la espanola » soupe traditionnelle de la cuisine espagnole, « soupe au choux de Mémé qui a perdu son dentier », « soupe de Byblos » d’origine libanaise…
Gobelet à la main, défilant devant les différentes soupes et en faisant parfois plusieurs tours de salle, les dégustateurs affinèrent leur jugement avant le vote. Les 3 meilleures soupes étaient à départager et après dépouillement de 141 bulletins, le verdict tomba. Le Comité des Fêtes de St Bérain sur Dheune était une nouvelle fois déclaré vainqueur avec la soupe confectionnée par Jean Luc GLASSNER. 
Le palmarès : 
1er prix : C des Fêtes de St Bérain – Jean Luc GLASSNER avec « Velouté de crevettes »
2ème prix : « PERREUIL aujourd’hui » - Marie MARCHAND-THOURET avec « Soupe à l’ail confite »  
3ème prix : Amicale classe 65 Le Creusot – Denize ROSIER avec « Velouté de betteraves rouges et carottes »
Parmi les suivants plusieurs soupes avaient des scores très proches des 3 premiers et pouvaient occuper les places suivantes :  
4ème : Association AMI Morey – Emilie L’HUILLIER avec « Velouté de petits pois nuage caprin » 
5ème : Les amis des Hauts de Baudot – Le Creusot – GROS Véronique avec « Minestrone à la calabraise »
6ème : Gite La Chapelle – Perreuil – Vitorio PINTO avec « Soupe Pho »  
Les 7 soupes suivantes, avec des scores également très voisins, ont été classées ex aequo, quelques voix seulement les séparant :  
Leslie REVENAT – St Léger sur Dheune avec « Soupe du Pôle Nord »
Julia GUTIERREZ – Benidorm (Espagne) avec « Créma de calabaza à la espanola »
Association MAÏTA Essertenne – Catherine et Jean Marc DUCHAMP avec « Soupe à l’orientale »  
PERREUIL aujourd’hui – Thérèse OPIPARI avec « Elixir d’automne »
Les Ateliers des Forges - Michèle COTTEN avec « Soupe de Byblos »
Jacques MARCHAND – Montceau les M. avec « La soupe aux choux de Mémé qui a perdu son dentier. 
PERREUIL aujourd’hui – Marcelle HEITZMANN avec « Velouté de carottes et poivron rouge »
Tous les participant ont été récompensés avec de nombreux coffrets, mugs décorés aux couleurs de Noël, serviteurs à apéritifs... Et comme chaque année Renée et Christian MICHAUD d’Essertenne ont exposé leurs plus beaux légumes qui furent partagés en fin de soirée. 
Pendant la durée de la manifestation, des grilles à lots avaient été organisées. Les gagnants furent : Colette LAROCHE, Bernard LARTAUD, Renée MICHAUD et Romy BOUJEAT.
 Une belle fin d’après-midi où les participants et les visiteurs se donnèrent rendez-vous en 2027 !    

S.P.

 

Prochaines activités de « PERREUIL aujourd’hui » : 

Vendredi 11 décembre : 1ère sortie au marché de Noël de KAYSERSBERG
Samedi 19 décembre : 2ème sortie au marché de Noël de KAYSERSBERG 
http://perreuilaujourdhui.free.fr/photos/2026/CALE...
Dimanche 20 décembre : concert de NOËL à l’église de St Bérain sur Dheune avec AD LIBITUM de Blanzy – 15h00  
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