C’est en présence de nombreuses personnalités que Daniel LERICHE, maire de la commune, inaugura ce très bel ensemble conçu par l’architecte Charles Henri TACHON et Hugo LAFON chef de projet et réalisé par les artisans locaux. Ce bâtiment à haute qualité environnementale s’intègre parfaitement dans l’architecture traditionnelle du centre bourg du village avec ses toitures de tuiles et des murs de clôture où des tuiles mécaniques avaient été assemblées au mortier du temps où les tuileries locales fournissaient un matériau bon marché et en grande quantité.
Pour Charles Henri TACHON architecte, l’objectif était d’intégrer cette construction dans un bel ensemble de restructuration du bourg sans défigurer l’existant. La tuile produite à une époque dans cette vallée de la Dheune est devenue un élément de construction pour ce bâtiment. A l’intérieur, tout a été conçu pour le bien être des enfants avec deux grandes salles désaxées l’une par rapport à l’autre pour créer une vue diagonale qui donne une sensation de profondeur et qui permet à la lumière d’éclairer généreusement l’espace à tout moment de la journée. Les enfants trouveront dans cet espace un lieu de confort et de sérénité où ils se sentiront bien et où ils auront envie de venir pour se retrouver et partager des moments heureux. Une réalisation qui résulte d’un projet environnemental avec isolation thermique renforcée, traitement de l’étanchéité de l’air, surfaces vitrées performantes, bois labellisés garantissant leur provenance et issus de forêts gérées durablement, laines minérales classées non cancérigènes, peintures disposant du label européen…Les abords et espaces verts sont conviviaux, avec des essences locales, du gazon à croissance lente et des haies vives fleuries.

 L’inauguration débuta par la visite des locaux, les salles de restauration étant complétées par de nombreuses salles annexes : cuisine « froide », cuisine « chaude », stockage, locaux pour le personnel, sanitaires... A l’arrière du bâtiment un jardinet est prévu et les enfants des classes maternelles peuvent joindre directement le restaurant scolaire, alors qu’ils devaient traverser la route départementale pour se rendre à l’ancien restaurant scolaire.
Cette visite terminée, c’est dans la grande salle que les personnalités s’exprimèrent devant les invités.
 

Daniel LERICHE

maire de St Léger sur Dheune

« Monsieur le Sous-Préfet, monsieur le Député, madame la Sénatrice, monsieur le maire de Tournus représentant la présidente du conseil régional, monsieur le Président du Grand Chalon représentant le Président du conseil départemental, madame et monsieur les Conseillers départementaux, mesdames et messieurs les maires et élus, mesdames et messieurs les représentants de entreprises, monsieur Charles Henri TACHON architecte et Hugo LAFON chef de projet, mesdames et messieurs et chers amis. Merci d’avoir accepté cette invitation et nous sommes heureux de vous accueillir pour participer à l’inauguration du restaurant scolaire que vous venez de découvrir. Construit dans les années 2000, l’ancien restaurant scolaire était devenu obsolète notamment par sa capacité d’accueil limitée à 40 couverts. Son fonctionnement commençait à présenter des difficultés d’utilisation et de surveillance surtout lorsque nous avons été contraints de passer à 2 services. Il fallait envisager son remplacement et ajuster sa capacité d’accueil en fonction de notre population. Une réflexion globale engagée avec la CAUE depuis 25 ans, puis des actions réalisées pendant ce temps permirent de stopper l’évasion de la population et d’organiser la reconquête : de 1 300 habitants en 2 000, nous sommes passés à 1 600 habitants en 2 020. 3 étapes ont marqué ces 20 ans :
D’abord l’opération « Cœur de Village » dont la commune fut la première signataire en 1 999 avec la région Bourgogne sous la présidence de Jean Pierre SOISSON. Ce fut le point de départ de la restructuration et de la rénovation de notre village avec création de logements, d’espaces publics ( place du marché, port de plaisance, entrées du villages) et d’équipements publics (centre de loisirs, garderie périscolaire et restaurant scolaire) dans le but d’attirer de jeunes ménages. Une dizaine d’années auront été nécessaires pour réaliser ces aménagements puis, en 2 010, avec la mise en place de la communauté de communes « des Monts et des Vignes » sur notre territoire un nouveau projet global a vu le jour avec construction d’un bâtiment pour accueillir cette communauté de communes, le syndicat des eaux et 2 cabinets médicaux en prévision du départ à la retraite de nos médecins. Nous avons poursuivi par la création d’une maison des services au public, d’une micro-crèche avec un RAM, d’une aire pour camping-cars et la continuité de la voie verte est devenue un atout touristique. Enfin une troisième étape que je qualifierai d’opportunité a été pour nous un nouveau déclic ! En effet, début 2 010, l’entreprise NOMBLOT spécialisée dans la fabrication de produits en béton a fermé ses portes libérant 2,5 hectares de terrain ! Nous nous sommes portés acquéreurs en 2015 alors qu’en 1950, c’était la commune qui avait vendu ces terrains aux établissements NOMBLOT ! Cette « dent creuse » en plein centre bourg était une aubaine et de nouveaux projets devenaient possibles et ont été réalisés : construction de 30 logements pour les personnes vieillissantes avec accès aux logements sans escalier ni ascenseur, la pente naturelle du terrain permettant l’accès à chaque niveau, la création d’un lotissement de 12 pavillons et la création d’un nouveau restaurant scolaire, construction qui nous rassemble aujourd’hui. Ouvert depuis la septembre 2 022, ce bâtiment fait le bonheur des enfants et du personnel. Ce n’est pas une « cantine » mais un lieu où les menus sont élaborés et confectionnés avec amour et passion. Annie, en qualité de chef, accueille 115 enfants chaque jour et fait appel le plus possible aux produits locaux et aux circuits courts. D’ailleurs le Grand Chalon, par l’intermédiaire de son syndicat mixte, en fait une priorité. Je tiens à remercier les entreprises, à oublier les contrariétés et les retards mais la période n’était pas propice : COVID, coût des matériaux, guerre en Ukraine ...mais aujourd’hui la réalisation est devant nous ! Ce projet a coûté 1 700 000 euros HT, subventionné à hauteur de 900 000 euros par l’Europe, l’Etat, la Région, le Département, le reste par l’emprunt et nos fonds propres. Demain de tels projets seront-ils encore possibles pour nos communes ? Il faut faire confiance aux élus locaux et ne pas réduire leurs ressources financières comme c’est le cas depuis plusieurs années.  Je tiens également à remercier les élus qui m’ont fait confiance depuis 25 ans et qui ont permis de réaliser tous ces investissements, preuve que la ruralité peut relever des défis et allier un projet architectural et innovant en réponse à un besoin spécifique qui est pour St léger ce restaurant scolaire. Je remercie vivement monsieur TACHON alors que 3 projets avaient été proposés et à l’unanimité nous avons retenu le sien qui, par sa conception, s’inscrit dans notre histoire celle de la vallée de la Dheune.  En plus avec ce projet monsieur TACHON parmi 8 finalistes a obtenu le grand prix du jury le 21 octobre 2022 à Lorient. Je vous remercie pour votre attention. »

 

Charles Henri TACHON

architecte

« Construire à St Léger c’est périlleux car dans un bourg rural comme le vôtre nous sommes toujours dans une situation fragile où toute nouvelle construction peut faire basculer l’identité des lieux et se retrouver dans un urbanisme un peu générique. L’enjeu aujourd’hui c’est plutôt de conforter et renforcer l’identité des lieux et c’est le travail que nous menons à l’agence et avec mes partenaires comme Tim BOURSIER, paysagiste ici présent. Pour ce restaurant scolaire, nous nous sommes appuyés sur la vallée de la céramique avec ses industries florissantes pendant plus d’un siècle car il y avait des sous-sols argileux et la présence du canal du Centre a favorisé l’exploitation. On a produit des tuiles à emboitement à tel point que ces tuiles sont devenues une matière première pour les artisans et paysans locaux, sa fonction initiale de couverture ayant été détournée pour l’utiliser comme des moellons pierre pour construire des granges et des murs de clôture comme nous le voyons dans votre région. Dans ces constructions, les assemblages sont assez bien composés avec des tuiles verticales et horizontales pour faire des chainages en formant un graphisme intéressant. En reprenant cette particularité nous avons voulu témoigner de l’identité des lieux et vous pouvez voir le mur de la propriété voisine construit de cette manière. Dans une ville ou un village, il y a une hiérarchie entre les constructions : les habitations et les bâtiments publics orientent la ville et doivent avoir une identité. Ici, en plus, nous nous adressons à des enfants donc il faut les accueillir d’une manière chaleureuse. Nous avons aussi travaillé le projet dans la recherche d’une harmonie avec l’environnement architectural et quand on se promène on constate que St Léger offre un paysage de toits. Notre volonté a été d’intégrer ce bâtiment de telle manière qu’on ne se rende pas compte de la date de construction . Il y a eu également la volonté d’intégrer cette réalisation avec les logements voisins et nous avons donné des proportions équivalentes aux maisons existantes. Ainsi, quand nous avons une vue aérienne du centre bourg, il faut chercher un moment avant de trouver ce bâtiment prouvant ainsi qu’il s’intègre bien dans le bâti existant. Etre contemporain aujourd’hui c’est travailler sur la cohésion et l’harmonie pour conforter l’identité des lieux et dans le cadre de l’embellie de votre population les nouveaux habitants doivent retrouver l’identité qu’ils viennent chercher. Sachant qu’une centaine d’enfants fréquentent ce restaurant, au lieu d’une grande salle nous avons proposé de dissocier la salle en deux volumes, chaque volume ayant sa toiture, ceci permet d’avoir la salle des petits, la salle des grands mais également de donner plus de modularité à l’usage des lieux car, en plus d’un restaurant scolaire, le bâtiment pourra servir à d’autres usages. A 20 personnes on utilise la petite salle, à 50 personnes on utilise la grande salle et à 100 personnes on utilise les deux salles ! Le travail d’architecture est aussi un travail d’usage qui guide la fabrication des volumes. Il y a aussi le travail de la matière et aujourd’hui la question environnementale est primordiale pour obtenir des niveaux de performance élevés. Cette construction répond à la norme RTE 2012 - 40% ce qui signifie qu’un surcroit d’isolation a conduit à un gain d’énergie. Il y a eu recours à des matériaux biosourcés comme le bois très présent dans cette construction mais également les tuiles qui composent l’habillage des murs périphériques et qui ont été récupérées dans un bâtiment en rénovation proche de St Sernin. Je terminerai en parlant de ma profonde admiration pour monsieur LERICHE et son équipe municipale. Il vous a décrit tout le travail depuis 20 ans ( depuis 1983 selon monsieur LERICHE !) qui a permis de développer un projet global dans la durée et de construire pas à pas le développement de sa commune. Peu de communes sont à ce niveau et je vous félicite ! Je remercie aussi les partenaires associés à cette construction. Pour un bâtiment, on passe autant de temps à l’étudier qu’à le construire. Après nos dessins, il y a la fabrication par les artisans et c’est un travail de cohésion et de dialogue tout au long de la réalisation. La maçonnerie a été un travail délicat, le travail des charpentes également. Je remercie également mon collaborateur qui a suivi ce chantier et Tim BOURSIER pour tout le travail paysager. Merci. »

 

Sébastien MARTIN

Président du Grand Chalon, président d'intercommunalité de France et vice-président du conseil départemental

« Je salue tous les élus et en particulier monsieur le maire, mon cher Daniel, que j’appelle affectueusement « l’amiral » non pas par son côté autoritaire, loin de là et ce n’est pas son genre (rires dans l’assemblée) mais il y a une phrase qui illustre bien ton caractère « Là où il y a une volonté il y a un chemin ». Le problème est qu’on attribue cette phrase soit à Churchill soit à Lénine  ! Je pense que te connaissant tu préfères Churchill ! Et c’est vrai que depuis 2014 année où nous nous sommes connus tu as toujours parlé du projet pour ta commune. Tu as eu cette pensée globale avec la logique d’un bourg centre qui comporte maintenant un certain nombre d’équipements qui ont un rayonnement particulier sur le territoire. Je tenais à le dire devant vous tous et tu as toujours eu à cœur de porter la voix de ce secteur et de cette agglomération de la vallée de la Dheune. Tu as travaillé avec l’état pour implanter une maison France Services avec le Grand Chalon et le département pour d’autres services. Cet équipement le montre, il s’inscrit dans une stratégie décidée il y a quelques années en arrière, une stratégie vivante qui s’est adaptée à l’air du temps et qui répond aux défis d’aujourd’hui et de demain. Merci. »

 

Bertrand VEAU

vice- président du Conseil Régional

« Merci de me donner la parole mais compte tenu du montant de l’enveloppe je ne peux pas faire autrement que de vous dire quelques mots ! Tout d’abord merci pour l’invitation car je suis fier à deux titres d’être présent ce soir : je représente la région et sa présidente et je suis à St Léger pour la première fois alors que ce n’est pas mon secteur habituel ! Il y a beaucoup d’élus locaux présents ce soir alors que cette période n’est pas simple pour nous : inflation, augmentation du coût des énergies ... et dans les communes nous avons du mal à faire aboutir les projets ou à les faire émerger. C’est pourquoi ce moment de grâce comme aujourd’hui avec cette inauguration de locaux bien pensés, issus d’un projet de village montre que l’argent public est bien investi. Quoi de plus important que l’éducation à l’alimentation et à la production locale. Alors qu’il y a tellement de communes qui n’ont plus de restaurant scolaire vous avez fait le choix de maintenir et de développer une restauration scolaire et d’investir 1,7 millions d’euros dans ce bâtiment pour garder le rôle important que joue la commune dans l’éducation des enfants dans l’apprentissage du goût, des produits, des circuits courts, de l’agriculture ... pour cela je suis très content que la région Bourgogne-Franche-Conté a allouée une enveloppe importante pour ce projet. Je me permets de vous féliciter et je souhaite longue vie à ce restaurant scolaire ainsi que beaucoup de bonheur aux enfants qui vont partager un lien social avec tout le personnel. Merci. »

Marie MERCIER

Sénatrice de Saône-et-Loire

« Je voudrais vous saluer tous et je vais dire un petit mot en 2 parties. D’abord au sujet de ce restaurant scolaire, même si tout a été dit. Quand on entre on a les yeux qui s’écarquillent et je souhaite qu’il en soit de même pour les enfants et les parents et comme le disais Bertrand, ce qui est beau participe à l’éducation. Monsieur TACHON vous êtes un architecte et, en dehors des murs, vous avez largement ouvert sur l’extérieur avec les grandes baies vitrées. On aperçoit alors le clocher, les bâtiments voisins, le jardin ; les pelouses...vous avez fait œuvre « d’urbanité ». Pour les enfants, ce moment de partage au restaurant scolaire est un temps qu’il faut soigner tout particulièrement. Je vais vous parler maintenant de Monsieur Daniel (grand fou rire dans la salle alors que Marie MERCIER cherche désespérément dans son sac à main, le vide ...et en extirpe enfin un petit paquet). Je te connais Daniel depuis très longtemps et je voulais te dire de la part de tous les maires ici présents que tu es à la fois créatif, imaginatif, que tu as des dollars à la place des pupilles car tu sais compter et tout çà avec une grande audace car il faut être audacieux quand on gère une commune. Et pour tout cela je voudrais te remercier et te féliciter . Comme le Sénat est la chambre qui représente les collectivités locales, je t’ai apporté la médaille du Sénat, elle est lourde et dorée mais pour toi la dorure est à l’intérieur et tu ne seras pas obligé de la porter ! Pour terminer je dirai que dès ton arrivée dans la commune tu l’as épousée en devenant maire et depuis tu as donné dans le beau et dans l’avenir pour le bien être des citoyens et c’est pour tout cela que je voulais te remercier. »

Rémy REBEYROTTE

Député de la 3ème circonscription de Saône-et-Loire

« Je voudrais dire ma fierté d’être dans une commune où il y a un maire entrepreneur qui a mis en œuvre toute une programmation de services pour sa commune. Il y a beaucoup de collègues qui viennent à St Léger pour voir ce qui se passe notamment aujourd’hui sur la question du chauffage collectif au bois et c’est un ancien président de la filière bois qui vous parle. Actuellement nous sommes dans un bâtiment qui allie fonctionnalité exemplaire, emplacement exemplaire ...tout est mis en relation pour les enfants et les familles. Monsieur l’architecte dès l’entrée on constate que ce n’est pas un bâtiment ordinaire, ce n’est pas le restaurant scolaire que l’on trouvera ailleurs, vous avez voulu lui donner une identité avec l’usage de la tuile, la récupération, le recyclage, en un mot le meilleur a été produit et je voudrais vous féliciter. Ce qui caractérise un maire entrepreneur c’est qu’il ose et souhaite le meilleur pour sa commune et ses habitants, monsieur le maire c’est ce qui caractérise le travail que vous avez su entreprendre .  Toutes mes félicitations et à l’équipe qui vous entoure. »  

Olivier TAINTURIER

Sous-Préfet de Chalon sur Saône

« M’exprimant en dernier je suis très ennuyé car tout a été dit et en plus je croyais inaugurer une « cantoche » disons une cantine ! On est très loin de la roulante ambulante qui suivait les corps de troupe !  C’est une réalisation absolument magnifique qui sécurise le parcours des enfants qui n’ont plus à traverser la route départementale pour aller se restaurer à l’ancienne cantine. Correctement dimensionnées avec ses 140 m² pour 110 convives, en plus de l’architecture l’acoustique a été soignée dans ce bâtiment qui est chaleureux, lumineux. C’est beau à l’intérieur comme à l’extérieur et l’intégration est parfaite dans l’architecture du bourg et dans la vision qui a été la vôtre monsieur le maire.  Au-delà de son aspect fonctionnel ce restaurant est aussi le symbole du premier banquet républicain sous Platon, c’est un lieu de rencontres et d’échanges pour les enfants au milieu de deux séquences d’apprentissage. La restauration scolaire s’est aussi transformée pour devenir pédagogique, c’est le lieu du bien manger, de la notion de repas équilibré, de la lutte contre le gaspillage alimentaire. Bravo monsieur le maire et je me joins au concert de louanges à votre égard. Bravo également à l’architecte, aux élus, aux financeurs, à la cuisinière, à tous !     

Un vin d’honneur permit à tous de bien terminer cet après-midi et même, pour certains, de refaire une deuxième viste des locaux !  Une réalisation qui mérite votre visite !                

Serge POCHERON