Personne ne doit l’ignorer, la Ronde du Couchois débutera ce samedi 1er août, se poursuivra dimanche 2 août et permettra à plusieurs milliers de visiteurs de se rendre entre 10 et 19 heures sur les 16 domaines situés sur les communes de Saint-Sernin du Plain, de Couches, Dracy-les-Couches et Saint-Maurice les Couches.
Il s’agit de découvrir l’Appellation Bourgogne Côtes du Couchois, les villages viticoles, le patrimoine de la région, de parcourir un itinéraire librement tout en réalisant des rencontres authentiques avec des vignerons passionnés. À la Ronde du Couchois, on peut déguster au coeur des caves et même se restaurer dans plusieurs domaines.
Maire de Couches, Jérémy Coquard a eu l’honneur de participer à l’ouverture d’une nouvelle édition de la Ronde du Couchois. Il a rappelé le contexte du vignoble de la région, soulignant une année 2024 particulièrement difficile à négocier du fait notamment d’une météo capricieuse : « La cuvée 2025 s’est révélée d’une grande qualité, mais offrant des rendements inférieurs aux attentes. Cette année 2026, si le temps radieux pouvait laisser espérer un beau millésime, la chaleur et la sécheresse persistantes qui pèsent sur la vigne, faisant craindre une récolte amputée…» dira le maire de Couches avant de saluer la résilience des vignerons, leur capacité à résister, à travailler dur, à s’adapter aux contraintes auxquelles ils font face, et à produire des vins qui par ailleurs, continuent de monter en qualité.
Pour l’élu, il fait voir là des motifs de satisfaction et une des raisons d’être optimistes : « Le côte du Couchois fait en effet mieux que résister, il avance et progresse…  Surtout et c’est là une grande reconnaissance et une fierté pour notre territoire, l’appellation Bourgogne Côtes du Couchois en blanc est en passe d’être obtenue après une décision survenue le 18 juin 2026 et près de 15 années d’instruction de dossier…» a martelé Jérémy Coquard, avant de remercier les vignerons pour leur engagement et leur courage, pour la contribution aussi qu’ils apportent à la vie du territoire.
Président de l’Union des Producteurs du Couchois Laurent Demontmerot salua ensuite les vignerons présents, les maires et les représentants des communes du secteur. Il a remercié les partenaires de la Ronde du Couchois, notamment les restaurateurs et le Crédit Agricole, partenaire majeur de l’événement.

Laurent Demontmerot : Le cap blanc une grande fierté !

Sur l’appellation Bourgogne Côtes du Couchois blanc : « L’appellation a beaucoup évolué en dix ans, aujourd’hui on affirme la direction avec fierté de mise en avant de parcellaires, on joue sur ces parcelles là comme dans les très grands villages viticoles. Aujourd’hui profitant de l’ouverture des marchés et d’un climat qui nous apporte beaucoup, nous avons une opportunité qui n’existait pas à une époque. On travaille vraiment avec une porte qui est entrouverte et on essaie de s’y engouffrer avec manière en fait. Faire le beau millésime sur une année c’est relativement facile. Perdurer, c’est un travail de longue haleine mais c’est ce qui fait les beaux domaines et les belles appellations. Aujourd’hui on a franchi un cap, on espère tenir en équivalence. Ce cap blanc est important pour refranchir un cap rouge. Cette 2e couleur nous permettra d’augmenter la vente des vins rouges que nous allons développer…».

J-C.P

INFOS : Un verre passeport à 7€ sera disponible à l’achat dans tous les domaines afin que vous puissiez savourer en toute convivialité les produits du terroir.