Pour la troisième année consécutive, la Saône-et-Loire a son propre stand sur le salon de l’agriculture qui a ouvert samedi 22 Février, au Parc des Expositions de la Porte de Versailles à Paris.
Alors que le salon est bien lancé, la journée de lundi était celle des inaugurations pour nombre de départements. Le matin les Alpes Maritimes, par exemple. Et en fin d’après-midi la Saône-et-Loire qui se sent un peu moins isolée cette année, puisque le conseil départemental du Jura a lui aussi tenu à avoir son stand, ainsi que nous l’avons déjà souligné.
Alors qu’en Auvergne Rhône Alpes, ou en Occitanie, tous les départements, ou une majorité de départements, ont un stand, la Saône-et-Loire elle continue donc de montrer la voie pour la Bourgogne – Franche-Comté. En période de restrictions budgétaires, c’est un signal fort que le Président André Accary a voulu lancer, même si la Saône-et-Loire a réduit sa voilure, puisque par exemple il n’y a pas cette année d’animation financière. Conséquence des coupes budgétaires, aussi : La Saône-et-Loire ne sera pas présente dans la caravane du Tour de France.
Son ancrage au salon de l’agriculture a donc valeur de symbole. A l’heure de l’inauguration, Frédéric Brochot, vice-président en charge de l’agriculture, a souligné combien il est important de mettre en valeur et en lumière la Saône-et-Loire.
En présence de pratiquement tous les parlementaires – La Sénatrice Marie Mercier, la Députée Josiane Corneloup, le Sénateur Jérôme Durain, et les Députés Benjamin Dirx, Aurélien Dutremble, Eric Michoux et Arnaud Sanvert, mais aussi de Christian Decerle, président de la Chambre régionale d'agriculture, et de Luc Jeannin, président de la chambre d'agriculture de Saône et Loire, le Président André Accary a été sans équivoque dans son discours, en saluant «ceux pour qui on est là : Les agriculteurs».
Il a parlé de la richesse qu’ils représentent pour le territoire, avec l’agriculture, l’élevage et la viticulture.
On l’aura compris, la Saône-et-Loire veut résolument faire la promotion de ses atouts, y compris touristiques car c’est ainsi, le salon international de l’agriculture est aussi le plus grand salon du tourisme en France. Frédéric Brochot, en ce sens, a eu un mot pour Elisabeth Roblot, absente bien malgré elle.
L’inauguration a aussi été l’occasion de mettre à l’honneur les gagnants du concours des chefs amateurs, organisé par Charlotte Sugier et Charline Guillemin qui avait vu huit binômes en compétition.
Et derrière les fourneaux, ce sont Luis Da Costa de Cormoranche sur Saône et son fils Victorien, qui ont remporté la victoire. Ils ont été salués comme il se doit pour leur belle victoire. Le concours avait été jugé par les chefs Sébastien Chambru et Yoann Chapuis, mais aussi le meilleur ouvrier de France Jérôme Bourget.
Le concours 2025 va être lancé le 6 avril. Les candidats auront un mois pour s’inscrire.

Alain BOLLERY
(Photos Alain BOLLERY)