Communiqué du Comité Bourgogne du 11 décembre 2025 :

240 exposants bourguignons seront présents à Wine Paris, du 9 au 11 février 2026, faisant du pavillon Bourgogne-Jura (Hall 7.3) un rendez-vous incontournable sur le salon. Le Comité des vins de Bourgogne fera quant à lui rayonner à nouveau les vins de Bourgogne sur son stand (Hall 7.3 - C.115).

Cette édition sera l’occasion d’affirmer plus que jamais, la place stratégique des vins de Bourgogne sur la scène nationale et internationale, tout en mettant en lumière les engagements de la filière, notamment en matière de décarbonation et de valorisation de ses appellations. 

UNE BOURGOGNE ENGAGÉE AUX COTÉS DES PROFESSIONNELS  

À travers cette présence à Wine Paris 2026, le Comité des vins de Bourgogne réaffirme :
- la force de la Bourgogne dans l’univers des vins et spiritueux,
- sa volonté de porter des messages stratégiques de long terme autour de la trajectoire carbone,
- son ambition d’accompagner les professionnels dans un contexte de mutation des marchés et des attentes consommateurs.

« Toute l’équipe du Comité Bourgogne est ravie d’accompagner une nouvelle fois les professionnels de la filière à Wine Paris. Elle aura à cœur de partager nos outils, nos engagements et toute la richesse des vins de Bourgogne. » - Laurent Delaunay, Président du Comité des vins de Bourgogne.

UN PROGRAMME ARTICULÉ AUTOUR DE 6 TEMPS FORTS

Le stand des vins de Bourgogne, situé sur le pavillon Bourgogne-Jura Hall 7.3 - C.115, proposera à ses visiteurs une expérience à la fois immersive, pédagogique et résolument tournée vers l’avenir. Des temps forts autour des Climats du vignoble de Bourgogne, des dégustations flash, des outils digitaux au service des professionnels rythmeront ces 3 jours intenses.

 Des espaces de dégustation pour explorer toute la diversité des Vins de Bourgogne

1) Le Bourgogne Bar : un lieu de partage et de découvertes
Au cœur du stand, le Bourgogne Bar proposera :
• des dégustations libres ou guidées par un Formateur Officiel des vins de Bourgogne
• une sélection d’appellations plus confidentielles, à l’excellent rapport qualité-prix

Cet espace mettra en avant une Bourgogne accessible, plurielle et inspirante, autour de 4 thématiques fortes : Mâcon et Bourgogne plus dénominations géographiques, Crémant de Bourgogne et les appellations villages moins connues. 32 vins différents seront proposés à la dégustation sur le stand du Comité Bourgogne durant les 3 jours.

2) Ateliers “dégustation-flash” de 30 mn : les Climats du vignoble de Bourgogne
Lundi 9/02 et mardi 10/02 - Stand du Comité Bourgogne (Hall 7.3 - C.115) - Accès libre

Deux dégustations -flash (10h à 10h30 / 15h à 15h30) de quatre vins mettront en lumière la finesse et la diversité des Climats de Bourgogne. Chaque séance proposera la découverte de deux appellations, avec deux Climats par appellation, offrant ainsi une expérience comparative unique.

Ces rendez-vous seront animés par deux professionnels renommés, qui proposeront un regard nouveau sur les appellations Villages Premiers Crus et leurs Climats, en offrant aux professionnels des clés de lecture précises et directement opérationnelles.

3) Un espace de dégustation libre : plus de 100 vins en accès illimité proposés par les exposants bourguignons
Durant les 3 jours (Hall 7.3 - S.001)

Il permettra aux visiteurs de :
• découvrir plus de 100 vins en libre accès,
• parcourir l’ensemble des familles et styles des Vins de Bourgogne,
• identifier de nouvelles cuvées et de nouveaux partenaires commerciaux.

Véritable levier de mise en relation entre exposants et visiteurs, cet espace a accueilli près de 5 000 visiteurs lors de la dernière édition, un atout commercial majeur pour les vins de Bourgogne.

Le digital au service de la compréhension du vignoble : borne interactive multifonctions
Stand du Comité Bourgogne (Hall 7.3 - C.115)

4) Bourgogne Maps : plongez dans les vignobles

Pour enrichir l’expérience, un côté de la borne permettra de naviguer sur le site Bourgogne Maps et de découvrir les aires géographiques de production des 84 appellations de Bourgogne, les cartes du vignoble et les Climats associés aux vins dégustés. Les visiteurs visualiseront en direct les terroirs de chaque vin, renforçant la compréhension des Climats et de la mosaïque bourguignonne.

5) Plan interactif : une visite optimisée

Afin de faciliter le parcours des professionnels sur le salon, un plan interactif sera mis à disposition sur le stand du Comité Bourgogne pour :
• repérer en un instant les vignerons de Bourgogne présents,
• accéder directement à leurs fiches sur la plateforme Vinexposium,
• gagner du temps en optimisant ses rendez-vous

 Table ronde sur la décarbonation : la Bourgogne partagera sa feuille de route 

6) Mercredi 11/02 - 14h30 à 15h30 - Entrée libre - Hall 7.1 - Salle 4 « Les Conférences »
Objectif : montrer comment une région viticole peut mobiliser ses acteurs pour un impact réel et durable.

Moment fort de la présence bourguignonne à Wine Paris, une table ronde exclusive sera consacrée à la stratégie de décarbonation de la filière viticole : « De la mesure à l’action : réussir le déploiement d’un plan de décarbonation à l’échelle d’une filière vitivinicole. L’exemple de la Bourgogne ». Experts en transition énergétique et professionnels échangeront sur les actions engagées et les perspectives d’avenir.

Le Comité des vins de Bourgogne remercie la CCIR, son partenaire et organisateur du pavillon Bourgogne Franche-Comté